A Perugia arriva la festa tra le nuvole

Perugia — A Perugia arriva la festa tra le nuvole, questo fine settimana sarà movimentato per la città umbra. La fiera si terrà nel centro storico della città e nei chocolab.

di Giuseppe Patti

Perugia si prepara a dieci giornate all’insegna della dolcezza con il ritorno di Eurochocolate, che taglia il traguardo della 31ª edizione. Il centro storico ospita artigiani, aziende internazionali e grandi marchi del settore, trasformandosi in un itinerario dedicato al cacao in tutte le sue declinazioni. L’agenda del weekend del 14-16 novembre è particolarmente ricca, con degustazioni, incontri e laboratori pensati per appassionati e famiglie.

Il Chocolab in viale Angusta – negli spazi dell’ex Perugina – diventa il fulcro delle attività: qui si alterneranno workshop sul mondo del cacao, tra cui le lezioni di Roberto Caraceni e una serie di appuntamenti dedicati alle produzioni sudamericane. Dalla Repubblica Dominicana alla Colombia, passando per il Venezuela e Trinidad e Tobago, il pubblico potrà partecipare a degustazioni guidate, abbinamenti con caffè, rum e specialità dei vari Paesi. Non mancheranno esperienze più immersive, come la “Cerimonia del cacao”, che unisce degustazione, musica e ritualità.

Accanto alle attività culinarie, Eurochocolate ospita anche momenti di approfondimento: domani si terrà il congresso internazionale ISCHOM, dedicato allo studio degli effetti del cacao in ambito medico e nutrizionale, mentre sabato è in programma un convegno sul monitoraggio climatico organizzato da Perugia Meteo.

Per i più piccoli, il NuvoLab di via Mazzini offrirà ogni giorno laboratori interattivi per scoprire i segreti del cioccolato. Gli stand rimarranno aperti dalle 10 alle 19.30, con orari prolungati nel fine settimana.

Il Comune ha previsto modifiche temporanee alla viabilità nei giorni di maggiore afflusso, con limitazioni alla ZTL, deviazioni per bus e taxi e aree riservate ai pullman turistici, per garantire una circolazione ordinata durante la manifestazione.